
Pokud je ho málo, žaludek se překyselí a dostaví se „pálení žáhy“. Tělo jej vylučuje v žaludku jako součást slizničního hlenu. Dá se také použít pro bělení zubů, pro změkčení potravin vařených ve vodě, na čištění v domácnosti i na pohlcení nežádoucích pachů. Používá se též jako náplň do hasicích přístrojů. Hydrogenuhličitan sodný se používá jako součást kypřicích prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů, k neutralizaci poleptání kyselinou.

